Meergranenbroodjes met zalm

Ingrediënten

2 schijven
½-1
komkommer
½
citroen
4 EL
magere kwark
1 snufje
zout
1 snufje
peper
een handvol
bladspinazie
1
sjalot
40 g
gerookte zalm

Bereiding

Was de komkommer, droog hem af en snijd hem over de lengte. Verwijder de zaadjes en rasp hem dan fijn. Doe de geraspte komkommer in een schone theedoek en pers hem flink uit, doe hem vervolgens in een kom. Pers de citroen, voeg de kwark of een andere magere kaas en de komkommer toe en breng op smaak met zout en peper. Was de spinazie heel grondig en droog hem met een centrifuge. Reinig een sjalot en hak die heel fijn. Spreid een laagje kaas met komkommer uit op een sneetje Meisterbäcker meergranenbrood. Vul het met gerookte zalm en blaadjes spinazie, strooi de sjalot eroverheen. Bedek het eerste sneetje met een tweede sneetje Meisterbäcker meergranenbrood.

  • Allergene_Egg NL

In één oogopslag

Bereidingstijd
10 min
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Porties
2
Producten in dit recept