Tiropita (kaastaartjes)

Tags: Vegetarisch Etnische keuken
10
31

Zomertijd in Griekenland! Zo goed als een vakantie, tiropita.

Ingrediënten

Voor het deeg:
280 g
150 ml
melk
80 ml
olijfolie
Voor de vulling:
400 g
feta-kaas
3 EL (diepvries)
peterselie, fijngehakt
naar smaak
peper
1 snufje
zout
3
eiwitten

Bereiding

Bereiding van de vulling:

  • Prak de schapenkaas fijn met een vork en roer er de peterselie, de peper en het stijf geslagen eiwit doorheen. (Eiwitten op smaak gebracht met zout)

Bereiding van het deeg:

  • Meng het meel, de olie en de melk goed door elkaar met een klopper.
  • Rol het deeg uit tussen twee lagen bakpapier en snijd het in vierkanten van 15 x 15 cm.
  • Belangrijk: rol het deeg niet dunner dan 2-3 mm omdat het van zichzelf al stevig is.
  • Met het deeg maak je in totaal ongeveer 5 gelijke vierkanten.
  • Beleg de vierkanten met de kaasvulling en maak er driehoekige pakketjes van.
  • Leg ze op een met bakpapier belegd bakblik en bak ze in ca. 20 min. goudbruin op 220°C.
  • Het is normaal dat er iets van de vulling uitloopt, maak je geen zorgen.
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
30 min
Kooktijd
20 min
Temperatuur
220°C
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Porties
6

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 8g
Vetten 21g
Koolhydraten 14g
calorieën 276
kj 1159
Producten in dit recept