Appelkoekjes

Appelkoekjes

Tags: Hapjes Vegetarisch Taarten | biscuits
23
133

Is er iets lekkerder dan de geur én smaak van versgebakken koekjes? Deze glutenvrije appelkoekjes heb je binnen een handomdraai gemaakt op basis van onze Mix C – Kuchen & Kekse. Een lekkere traktatie voor de mensen die je liefhebt en perfect voor bij een high tea.

Ingrediënten

150 g Mix C - Kuchen & Kekse
60 g suiker
1/2 pak vanillesuiker
2 eieren
100 g margarine
1/2 pak bakpoeder
2 appels
100 g noten
of
100 g amandelen
een beetje caneel

Bereiding

  • Mix de eieren, margarine, suiker en vanillesuiker tot een schuimige massa.
  • Meng het meel en bakpoeder door elkaar en mix dit in de schuimige massa tot een glad deeg.
  • Schil de appels en verwijder de klokhuizen.
  • Snijd de appels in kleine stukjes en meng deze met de noten door het deeg.
  • Bekleed een bakblik met bakpapier en leg eetlepels van het deeg op het papier.
  • Strooi kaneel over de ongebakken koekjes. Bak de koekjes in het midden van een voorverwarmde oven, voor ongeveer 10 minuten op 200°C.
  • Allergene_Milk NL