star
star
star
star
star-off

Fijn doorregen cake

Name: Fijn doorregen cake
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Cuisine: Overig
Ingredients: Voor het deeg:; 250 g Mix Kuchen & Kekse; 250 g suiker; 16 g bakpoeder; 150 g zachte boter; 6 eieren; 60 ml melk; 1 snufje zout; 1 EL cacaopoeder; 1 EL lauwe melk

1 uur 45 min

Een klassiek gerecht dat niet alleen prachtig oogt maar ook nog eens heel lekker is; geschikt voor een ontbijtbuffet of 's middags met een kop koffie met uw vriendinnen.

Bakken

Voorbereiding

1 uur

Bakken

45 minuten

Temperatuur

180 °C

Doe de bloem, het bakpoeder, de boter, eieren en 60 ml melk in een kom,.
Bewerk 10 minuten met een garde tot u een romig mengsel heeft.
Verdeel het beslag in tweeën en bewaar in twee afzonderlijke bakken.
Voeg aan een helft de gezeefde cacao en een eetlepel lauwe melk toe en meng het daarna goed.
De twee beslaghelften, het ene licht en het andere donker, moeten dezelfde dikte hebben.
Beboter en bebloem een ronde savarin-vorm. Giet vervolgens afwisselend licht en donker de twee mengsels in de vorm.
Roer het mengsel tenslotte met een spiraalvormige beweging met een vork, om zo het doorregen effect te verkrijgen.
Bak de cake ongeveer 45 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
Haal hem uit de oven en keer de vorm om, om de nog warme cake eruit te halen.
Bedek hem met folie voor voedingsmiddelen en laat hem afkoelen.