Heldigvis er ikke det slik en god meal prep trenger å se ut.
Den smarteste formen for meal prep handler om å velge ingredienser som kan brukes til mer. Ingredienser som kan bli til frokost, lunsj, middag og morgendagens rester uten at noen tenker over det.
Fem oppskrifter betyr ofte fem helt forskjellige handlelister. Tenk heller på ingredienser som kan gjøre flere jobber.
Glutenfri pasta blir til pestopasta i kveld, pastasalat i morgen og suppe dagen etter.
Landbrot starter som ristet brød til frokost, blir til en matpakke eller sandwich til lunsj og avslutter uken som sprø hjemmelagde krutonger.
Jo færre ingredienser som bare brukes én gang du legger i handlekurven, desto mindre bruker du, og desto mindre mat risikerer å gå til spille.
Ikke meal prep ferdige måltider. Forbered byggesteinene.
I stedet for å lage fem identiske lunsjbokser, kan du forberede:
Da kan hver lunsj føles litt annerledes, selv om du bare har laget mat én gang.
En kyllingwrap. En pastabowl. En salat. En sandwich.
De samme ingrediensene. Nye kombinasjoner. Mindre sjanse for å gå lei innen onsdag.
Sosiale medier elsker lunsjbokser som ser ut som små kunstverk. I hverdagen er det viktigere å ha en lunsj du faktisk gleder deg til å spise. En enkel formel er ofte nok:
De er laget for matlaging i større porsjoner, smarte rester og lunsjbokser som ikke skuffer.
Facebook
