star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Glutenfrie Cookies med Melto

Name: Glutenfrie Cookies med Melto
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 375 g Mix; 180 g smør; 2 dl brunsukker; 1 dl sukker; 1 egg; 1 eggeplome; 1 t-skje vaniljesukker; 1 t-skje bakepulver; 1 t-skje natronpulver; 1 skje maisenna; 1 klype salt; 1 t-skje xantangummi; 100 g melkesjokolade; 100 g Kinder Maxi; 5 barer Melto

14 mennesker

53-55 min

Glutenfrie cookies med alt du ønsker deg i én og samme bit. Her møter deilige cookies en fyldig Kinder Maxi-inspirert smak, toppet med biter av Melto som setter prikken over i-en. Perfekte når søtsuget melder seg på, eller når du vil gjøre kaffepausen litt ekstra hyggelig.

Oppskriften er laget av Mathilde, @mathildemikser, som elsker å kombinere lekne smaker og sprer bakeglede med resept som samler folk rundt bordet.

Lag mat

Forberedelse

i 40 minutter

Matlaging

i 13-15 minutter

Temperatur

180 °C

Miks smør og sukker. Bruk gjerne kjøkkenmaskin med K-spade.
Ha så i egg og eggeplomme og miks det sammen, men ikke lenger enn nødvendig.
Ha deretter i det tørre og til slutt sjokoladebitene.
Trill ut kuler på 75-80 g cookies. Frys dem over natten, gjerne lenger.
Stek på 180 grader i ca 13-15 min. Stek cookiene i form for tykke, runde cookies. Ellers vil de flyte ut litt.
La de avkjøles på stekebrettet.
Kutt en Melto i 3 deler og press forsiktig ned på cookien.

Ingredienser

375

Mix

180

smør

kaldt, i terninger

brunsukker

sukker

egg

eggeplome

t-skje

vaniljesukker