Blomkålsalat med sprø krutonger

Blomkålsalat med sprø krutonger

1
Profilbilde for bruker Kokit ja Potit -food blog
Kokit ja Potit -food blog

En deilig sommerdrøm med glutenfri blomkålsalat.

Ingredienser

500 g blomkål
6 skje olivenolje
1/2 t-skje salt
240 g Classic
1 håndfull oliven uten stein
1 håndfull persille
For dressingen:
3 skje olivenolje
2 skje hvit eddik
1 t-skje Dijonsennep
1/2 t-skje salt
2 t-skje sukker

Metode

  • Sett ovnen på 225 grader. 
  • Kutt blomkålen i små biter. Dryss over 2 ss olivenolje og 1/2 ts salt.
  • Fres blomkålen i en panne i 15 minutter. Hell av vannet på oliven og kutt brødskiver til krutonger mens blomkålen steker. 
  • Dryss over resten av olivenoljen.
  • Ha brødbiter og oliven i pannen sammen med blomkålen. Fres videre i 10 minutter til.
  • Bland sammen ingrediensene for dressingen. Dryss over minst halvparten av dressingen, og server resten ved siden av salaten.
  • Allergene_Milk
  • Allergene_Egg