Glutenfritt Flerkorn med mandelsmør og pære

Til 1,5 dl mandelsmør (holder til fire skiver)

• Sett ovnen på 180 grader
• Legg mandlene på en plate med bakepapir
• Rist de i 10-15 minutter.
• Ta ut platen og la mandlene kjøle ned.
• Miks mandlene sammen med oljen i en blender.
• Smelt hvit sjokolade
• Hell den smeltede sjokoladen i blandingen, og fortsett å mikse til den er jevn
• Hell mandelsmøret på en glasskrukke med lokk og la det stå svalt.

Til sandwich:

• Del pærene i skiver, og hakk hasselnøttene.
• Smør utover mandelsmør på skivene.
• Legg pæreskivene på, og strø over hasselnøtter.

Anmerkning:

For veganske eller laktosefrie skiver, bytt ut den hvite sjokoladen med en laktosefri eller vegansk versjon.