- star
- star
- star
- star
- star
Glutenfri västerbottenpai
servings
6 mennesker
time
1 time
Denne Västerbottenpaien er en virkelig kremet og smakfull pai som passer for alle anledninger. Påske, midsommer, og alle andre festers selvklare stöttepelare! Denne paideig-oppskriften er en rask og enkel måte å lage en deilig, glutenfri bunn til dine favorittpaier. Deigen er både smaksrik og solid. Perfekt for både søte og salte paier, vil denne allsidige deigen løfte baksten din til et nytt nivå!
FacebookLag mat
Forberedelse
Matlaging
i 1 time
- Sett ovnen på 220°C
- Mål opp havregryn, melblanding, salt og smør i en bolle. Bland ingrediensene med hendene eller i en foodprosessor til du får en smuldrete blanding. Tilsett vannet og fortsett å arbeide deigen til den samler seg.
- La deigen hvile i kjøleskapet i minst 15 minutter imens du forbereder fyllet
- Kna deigen litt, og kjevle den deretter ut på et melet underlag til ca. 30 cm i diameter. Legg den over i en smurt paiform, 24–27 cm i diameter. Alternativt kan du trykke deigen direkte ut i formen.
- Forstek pai-bunnen i den nedre delen av ovnen i ca. 10 minutter. Så snart den er ute av ovnen, kan du tilsette fyllet og steke ferdig paien i den nedre delen av ovnen. Hvis du lar pai-bunnen avkjøles før du har i fyllet, kan det krympe og sprekke.
- Slik lager du fyllet:
- Visp sammen egg, fløte, melk, krydder og eventuelt salt.
- Fordel osten i pai-skallet og hell over eggeblandingen.
- Sett paien midt i ovnen og stek i ca. 25–30 minutter.
Ingredienser
Glutenfri paideg til 1 pai:
160
g
1,5
dl
glutenfria havreflak
100
g
smør
1/2
dl
vann
1/2
t-skje
salt
Fyll:
4
egg
1
dl
fløte
3
dl
melk
1
t-skje
paprika pulver
1/2
t-skje
salt
1
klype
pepperrot
4
dl
ost
Västerbottenost
Produkteri denne oppskriften
Relaterteoppskrifter
Schär is worldwide
Europa
Øst-Europa
USA, Canada og Sør-Amerika
Asia, Afrika og andre land
Internasjonal
