Pai med champignon og ost

Pai med champignon og ost

7
53

Så godt! En smakfull pai med sjampinjong med ost og friske urter.

Ingredienser

8 skiver Classic
400 g champignoner
300 ml melk
8 skiver Fontina
4 ägg
30 g smør
1 sitron
litt salt og pepper
½ skje persille, hakket

Metode

  • Kutt soppen i skiver og legg den i vannbad med sitronsaft i cirka 30 minutte. 
  • Deretter tømmer du av vannet og legger dem i en steikepanne med smør.
  • Smak til med salt og pepper og la steike helt til soppen brunes. Tilsett tilslutt persille.
  • Skjær skorpen av brødet og dynk skiven i melk, sett til side cirka 3 skjeer melk.
  • Dypp brødet godt men pass på at brødet ikke går i oppløsning.
  • Smør en form med litt smør og fordel brødskivene ved siden av hverandre.
  • Dekk med et lag ost og et lag med champignon.
  • Hell tilslutt over eggene som du har pisket med salt, pepper og 2-3 skjeer melk.
  • Sett i ovnen på 180 °C i cirka 30 minutter og server varm.