star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Pai med champignon og ost

Name: Pai med champignon og ost
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Meditteransk
Ingredients: 8 skiver Classic; 8 skiver; 400 g champignoner; 300 ml melk; 8 skiver Fontina; 8 skiver Mozzarella; 4 egg; 30 g smør; 1 sitron; litt salt og pepper; ½ skje persille, hakket

120 min

Så godt! En smakfull pai med sjampinjong, ost og friske urter.

Lag mat

Forberedelse

i 90 minutter

Matlaging

i 30 minutter

Temperatur

180 °C

Kutt soppen i skiver og legg den i vannbad med sitronsaft i cirka 30 minutter.
Deretter tømmer du av vannet og legger dem i en steikepanne med smør.
Smak til med salt og pepper og la steke helt til soppen brunes. Tilsett tilslutt persille.
Skjær skorpen av brødet og dynk skiven i melk, sett til side cirka 3 skjeer melk.
Dypp brødet godt men pass på at brødet ikke går i oppløsning.
Smør en form med litt smør og fordel brødskivene ved siden av hverandre.
Dekk med et lag ost og et lag med champignon.
Hell tilslutt over eggene som du har pisket med salt, pepper og 2-3 skjeer melk.
Sett i ovnen på 180 °C i cirka 30 minutter og server varm.

Ingredienser

skiver

Classic

400

champignoner

300

melk

skiver

Fontina

egg

smør

sitron