star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Glutenfri pasta-kruke med chêvre & rødbeter

Name: Glutenfri pasta-kruke med chêvre & rødbeter
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 dl Lumache; 3 rødbete; 100 g brokkoli; 1 dl soyabønneskudd; 5 cocktailtomater; 0,5 squash; 1 håndfull valnøtter; 1 håndfull rucola; 2 skiver Parmaskinke; 0,5 avokado; etter smak timian; 200 g geitost; 2 dl crème fraîche; 1 fedd hvitløk; etter smak honning

1 person

30 min

Pasta-kruke med Chêvre & Rødbeter- glutenfri pasta.

Lag mat

Forberedelse

i 30 minutter

Temperatur

200 °C

Forvarm ovnen på 200 °C grader.
Skjær rødbeter i båter. Hell olivenoljen i og legg hvitløk i en ildfastform sammen med rødbetene. Topp med timian.
Stek i ca 10 minutter.
Forbred chêvrekremen. Skjær bort skallet skalet på osten. Spar en del av osten til pynt. Mos resten av chêvreosten med en gaffel. Bland crème fraiche og presset hvitløk i en skål. Tilsett osten og visp til en glatt krem. Smak til med honning, salt og pepper.
Kok pastan som beskrevet på forpakningen.
Hell pastaen i ett dørslag og skyll i kaldt vann.
Fordel chêvrekremen i bunn av glasskrukken.
Skjær brokkolien i mindre biter og legg i krokken sammen med skinken.
Fordel ruccola, tomater, bønner og avokado over brokkolien.
Fortsett med pasta og rødbeter.
Topp med revet zucchini, chêvreost og valnøtter.

Ingredienser