star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Halloumiburger med spicy honning

Name: Halloumiburger med spicy honning
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Andre
Ingredients: 1 pakke Hamburger; 1 stykke tomat; 100 g coleslaw; 200 g halloumiost; 1 dl strøbrøt; 1 dl Fin Mix; 2 egg; 3 skje majones; saften fra en halv lime; klype salt; 3 skje honning; 2 t-skje røde chili flak, knust; 1 t-skje hvit eddik

4 mennesker

2 time 45 min

Sprøpanert halloumi, søt og spicy chilihonning, frisk coleslaw og mykt glutenfritt hamburgerbrød blir raskt en ekte sommerfavoritt. Perfekt til grillkvelden i hagen eller en digg middag på balkongen. Her er det bare å samle hele familien.

Lag mat

Forberedelse

i 30 minutter

Matlaging

i 15 minutter

Avkjøling

i 2 timer

Sylt rødløken (kan lages i forkant)
Skjær rødløken i tynne skiver og legg i et glass. Kok opp eddik, sukker og vann i en kjele. Hell laken over løken, la avkjøle og sett i kjøleskapet i minst 2 timer. Perfekt å forberede før helgens grilling.
Lag sausene
Press lime i en bolle og rør sammen med majones og litt salt.
I en annen bolle: bland honning, chiliflak og eddik.
Paner halloumien
Del halloumien i fire like biter.
Ha egg, melmiks og strøbrød i hver sin bolle.
Visp eggene lett. Vend bitene først i mel, så i egg, og til slutt i strøbrød.
Stek i rikelig med olje i panne eller på grillplate i ca. 2–3 minutter per side til de er gylne og sprø.
Rist brødene
Del burgerbrødene og rist dem lett i panne eller på grillen for ekstra smak.
Skjær tomat i skiver.
Monter burgerne
Smør limeaioli på både topp og bunn.
Legg på coleslaw, panert halloumi, drypp over spicyhonning, topp med tomat og syltet rødløk og avslutt med lokket.