star
star
star
star
star

Stekepannebrød

Name: Stekepannebrød
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Cuisine: Indisk,Meditteransk
Ingredients: 250 g Mix B - Bread-Mix; 1 t-skje salt; 1/2 t-skje sukker; 1/2 pakke tørrgjær; 1 skje olivenolje; 100 ml lunken melk; 100 ml lunkent vann

51 min

Lag mat

Forberedelse

i 15 minutter

Matlaging

i 6 minutter

Avkjøling

i 30 minutter

Bland mel med salt i en bolle. Lag en liten grop i midten, og legg gjær og sukker i gropen.
Hell i 1/3 av væsken, og la det hvile i 10 minutter til gjæren begynner å boble.
Tilsett resten av væsken og olivenolje, og kna til en smidig deig.
Deigen skal kunne løsne fra kantene på bollen. Legg et fuktig håndkle over bollen, og la det hvile i 10 minutter.
Del deigen i 4 deler, og form de til boller med fuktige hender.
Det kan være lurt å bruke olivenolje som smøring på hendene for en smidigere behandling av deigen.
Trykk bollene flate med håndflaten din, til de blir runde og fine.
Legg et håndkle over og la de etterheve i 10 minutter.
Varm en teflonpanne, og pensle den tynt med litt olivenolje.
Stek brødene i ca 3 minutter på hver side, de har fått en gyldenbrun farge.

Ingredienser

250

Mix B - Bread-Mix

t-skje

salt

1/2

t-skje

sukker

1/2

pakke

tørrgjær

skje