Stekepannebrød

Stekepannebrød

113
367

Ingredienser

250 g Mix B - Bread-Mix
1 t-skje salt
1/2 t-skje sukker
1/2 pakke tørrgjær
1 skje olivenolje
100 ml lunken melk
100 ml lunkent vann

Metode

  • Bland mel med salt og fiberhusk i en bolle. Lag en liten grop i midten, og legg gjær og sukker i gropen.
  • Hell i 1/3 av væsken, og la det hvile i 10 minutter til gjæren begynner å boble.
  • Tilsett resten av væsken og olivenolje, og kna til en smidig deig.
  • Deigen skal kunne løsne fra kantene på bollen. Legg et fuktig håndkle over bollen, og la det hvile i 10 minutter.
  • Del deigen i 4 deler, og form de til boller med fuktige hender.
  • Det kan være lurt å bruke olivenolje som smøring på hendene for en smidigere behandling av deigen.
  • Trykk bollene flate med håndflaten din, til de blir runde og fine.
  • Legg et håndkle over og la de etterheve i 10 minutter.
  • Varm en teflonpanne, og pensle den tynt med litt olivenolje.
  • Stek brødene i ca 3 minutter på hver side, de har fått en gyldenbrun farge.
  • Allergene_Egg