Stekepannebrød

Stekepannebrød

Tags: Hjemmelaget brød Vegetar
35
147
  • Allergene_Egg

På et øyeblikk

Tilberedningstid
15 min
Steketid
6 min
Kjøling / Hviletid
30 min
Vanskelighetsgrad
middels

Næringsverdier

pr. 100 g:
proteiner 3g
fett 4g
karbohydrater 55g
Kcal 272
kJ 1153
Produkter i denne oppskriften

Ingredienser

250 g
salt
1 t-skje
sukker
0,5 t-skje
tørrgjær
0,5 pakke
olivenolje
1 skje
lunken melk
100 ml
lunkent vann
100 ml

Metode

  • Bland mel med salt og fiberhusk i en bolle. Lag en liten grop i midten, og legg gjær og sukker i gropen.
  • Hell i 1/3 av væsken, og la det hvile i 10 minutter til gjæren begynner å boble.
  • Tilsett resten av væsken og olivenolje, og kna til en smidig deig. Deigen skal kunne løsne fra kantene på bollen. Legg et fuktig håndkle over bollen, og la det hvile i 10 minutter.
  • Del deigen i 4 deler, og form de til boller med fuktige hender. Det kan være lurt å bruke olivenolje som smøring på hendene for en smidigere behandling av deigen.
  • Trykk bollene flate med håndflaten din, til de blir runde og fine. Legg et håndkle over og la de etterheve i 10 minutter.
  • Varm en teflonpanne, og pensle den tynt med litt olivenolje.
  • Stek brødene i ca 3 minutter på hver side, de har fått en gyldenbrun farge.