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Preparazione
in 15-20 minuti
Cottura
in 40-45 minuti
Temperatura
180 °C
- Pelare le patate e le carote. Tagliare le verdure a cubetti e cuocere fino a quando non diventano morbide. Potete cuocere in padella aggiungendo un filo d’olio e dell’acqua, ma anche al vapore o in pentola a pressione.
- Lasciar intiepidire le verdure e con l’aiuto di una forchetta, schiacciarle e aggiungere un pizzico di sale, del prezzemolo e del pepe.
- Tagliare le Mini Baguette Integrali in quadratini da 1cm ed aggiungere alla verdura. Amalgamare e a seconda della consistenza aggiungere uno o più cucchiai di farina. Deve essere possibile formare una sfera di impasto e la consistenza può cambiare a seconda dell’umidità della verdura.
- Formare tante palline del diametro di 6cm, passarle nel Pan Gratì e schiacciarle leggermente.
- Posizionare su una teglia da forno, spruzzare in superficie dell’olio extra vergine di oliva e cuocere in forno ventilato a 180° per 25 minuti, girando le polpette dopo 10 minuti di cottura.
- È possibile cuocere e polpette in friggitrice ad aria a 180° per 20 minuti.
Ingredienti
1 confezione
per servire
per servire
400
g
patate
300
g
carote
300
g
zucchine
1
presa/e di
sale
a piacere
prezzemolo, tritato
a piacere
pepe
olio extravergine di oliva
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza Lattosio
Vegano
Vegetariano
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