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Preparazione
in 25 minuti
- Sgocciolare il tonno sott’olio e lavare i capperi, in modo da eliminare il sale in eccesso.
- Mettere a bagno il pane a fette con il latte, in una ciotola.
- In un’altra ciotola più grande, unire i capperi, il tonno, l’uovo, qualche foglia di prezzemolo tritata, il sale e il pane strizzato e ridotto grossolanamente a pezzi.
- Mescolare tutto per valutare la consistenza del composto, quindi unire uno o due cucchiai di Pan Gratì. Impastare tutti gli ingredienti a mano, fino a quando non si otterrà un impasto omogeneo.
- Formare le polpette con le mani inumidite con poca acqua, realizzandole di forma allungata o tonda, secondo i vostri gusti.
- Ottenuta la forma desiderata, farle rotolare nella ciotola con del Pan Gratì e friggere in abbondante olio di semi.
- Quando saranno dorate, asciugarle sulla carta da cucina e servirle con salse a vostro piacimento.
Ingredienti
200
g
tonno sott'olio
3
fette di
150
ml
latte intero
1
uovo
1
cucchiaino/i
capperi
q.b.
prezzemolo
1
presa/e di
sale
q.b.
olio di semi di girasole
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
