Il Freshness Sticker è una piccola etichetta adesiva che viene applicata sulla confezione. L’ossigeno provoca reazioni ossidative ed è una delle principali cause di deterioramento del cibo. Il Freshness Sticker assorbe l’ossigeno contenuto all’interno dell'aria residua nella confezione e quindi prolunga la durata del prodotto in modo naturale, consentendo di conservarlo più a lungo. In questo modo il nostro pane resta fresco come appena sfornato anche senza conservanti artificiali.

Per Schär, la qualità parte da un’attenta selezione delle materie prime. Per garantire elevati standard di sicurezza, qualità e tracciabilità, collaboriamo a stretto contatto con agricoltori e fornitori selezionati, che rispettano rigorosi criteri di coltivazione e requisiti di qualità.

Il nostro approccio alla coltivazione controllata prevede l’approvvigionamento delle materie prime da diverse aree geografiche, così da ridurre i rischi legati alle condizioni climatiche e garantire una fornitura affidabile. Effettuiamo inoltre rigorosi controlli di qualità lungo tutta la filiera per verificare la purezza varietale, prevenire eventuali contaminazioni, anche da glutine e allergeni, e garantire la completa tracciabilità, dal campo fino alla materia prima pronta per essere utilizzata.
 

Manteniamo un rapporto diretto con i nostri agricoltori, che visitiamo e supportiamo regolarmente per assicurarci che vengano rispettati i nostri standard di qualità.
Le principali aree di provenienza di alcune delle nostre materie prime sono:
 

• Avena: Nord Europa
• Miglio: Italia e Austria
• Riso: Italia e Spagna
• Sorgo: Italia
• Mais: Italia e Austria
• Grano saraceno: Polonia
• Soia: Paesi dell’Unione Europea (per farina, crusca e fiocchi)
   

La provenienza delle materie prime può variare nel tempo in base alla disponibilità e ai requisiti di qualità. La nostra filiera viene costantemente monitorata e aggiornata per continuare a garantire sicurezza, qualità e uniformità dei nostri prodotti.