Qualità e sapore eccellente

Qualità e sapore eccellente

Prodotti senza glutine Schär: il top della sicurezza

Chi segue uno stile di vita senza glutine ha bisogno dei consigli di un esperto di fiducia. Schär vi offre alimenti garantiti gluten-free, gustosi e conformi ai requisiti di qualità e sicurezza imprescindibili per un’alimentazione priva di glutine. Schär è un alleato prezioso per chi segue una dieta e uno stile di vita senza glutine, poiché garantisce alta qualità e sicurezza in ogni fase della produzione. Il controllo rigoroso dell’origine delle materie prime e della produzione è la nostra priorità assoluta. Ogni fase del nostro processo produttivo è monitorata attentamente.

Nei nostri stabilimenti produttivi altamente specializzati lavoriamo solo gli ingredienti migliori, preservandone le proprietà nutritive per creare prodotti bilanciati e salutari.

  • Per le nostre ricette utilizziamo esclusivamente farine, proteine e aromi naturali di alta qualità privi di glutine.
  • I prodotti di consumo quotidiano, come il nostro pane senza glutine, devono avere una quota elevata di fibre alimentari, pertanto prediligiamo i cereali integrali.
  • I nostri prodotti sono molto gustosi ma, nonostante questo, ci impegniamo a ridurre costantemente il contenuto di sale.
  • Anche il contenuto di zucchero deve essere più basso possibile nel nostro assortimento di prodotti dolci.
  • Per i nostri prodotti usiamo esclusivamente oli vegetali di alta qualità, limitando al massimo grassi idrogenati e olio di palma, che vengono utilizzati solo quando sono strettamente necessari per i processi di trasformazione.

Qualità e varietà senza glutine per il piacere del palato

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Noi di Schär ci siamo sempre impegnati a migliorare costantemente la qualità dei nostri prodotti senza glutine e i relativi ingredienti, i valori nutritivi e le caratteristiche organolettiche. Investiamo molto in questo ambito. Il nostro team di ricerca interno lavora da molti anni per individuare ingredienti senza glutine appetibili e gustosi. Oltre alle normali farine di mais e di riso, prediligiamo le farine di cereali senza glutine alternativi, che migliorano la consistenza e il colore dei nostri prodotti arricchendone il sapore e l’aroma. Molto interessanti per noi sono il miglio, il grano saraceno e l’avena, che studiamo con particolare attenzione e utilizziamo ampiamente nel nostro assortimento di prodotti senza glutine, poiché apportano una ricca varietà di sostanze preziose, nutrienti di alta qualità e nuove sfumature di sapore.

Responsabilità e sostenibilità: raccogliamo ciò che seminiamo

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Il nostro senso di responsabilità e il nostro impegno per la sicurezza e la sostenibilità iniziano dalla coltivazione. Possiamo infatti contare su una rete di agricoltori a contratto appositamente formati e certificati, che coltivano per noi i cereali che rappresentano le materie prime principali dei nostri prodotti. In questo modo possiamo controllare tutti gli aspetti della coltivazione, dalla semina al raccolto e alle fasi successive della trasformazione, fino al prodotto finito. Possiamo quindi garantire l’assenza totale di contaminazioni da cereali contenenti glutine.

Ma i programmi di coltivazione Schär fanno bene anche alla natura, poiché sono incentrati sull’innovazione e la sostenibilità, per cui offrono importanti vantaggi sul piano ecologico, come il miglioramento dell’equilibrio idrico dei terreni, la riduzione delle misure fitosanitarie adottate e dell’uso di fertilizzanti, l’aerazione del suolo e la conservazione del suo equilibrio naturale, lo sviluppo dell’humus.

Ingredienti senza glutine non geneticamente modificati, privi di coloranti ecc., perché meno è meglio!

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Schär è sinonimo di prodotti gluten-free di alta qualità, preparati con ingredienti naturali. È per questo che prendiamo molto seriamente la selezione degli ingredienti e i loro metodi di lavorazione. Per poter entrare in produzione, ogni materia prima deve superare i rigorosi controlli del nostro laboratorio di controllo qualità interno.

Tutti i prodotti Schär sono garantiti senza glutine. Inoltre garantiamo che i nostri prodotti non contengono:

  • dolcificanti artificiali
  • aromi artificiali
  • esaltatori di sapidità
  • coloranti
  • OGM (organismi geneticamente modificati)

Chi segue una dieta senza glutine sa bene cosa significhi poter mangiare un pane sano e gustoso, che si mantiene fresco a lungo. Per il pane abbiamo messo a punto una speciale ricetta segreta che non prevede l’uso di dolcificanti chimici o simili. I nostri “pani del benessere” sono fatti con pasta madre senza glutine e non contengono conservanti. Questi ultimi infatti sembrano essere responsabili di cefalee, diarrea e nausea, per cui noi di Schär abbiamo sempre cercato di evitarli. Per di più, la nostra pasta madre senza glutine naturale offre numerosi altri benefici per la salute.