Fatto con il meglio di Kathrin

Il mio percorso in Schär è iniziato ben 20 anni fa e nel tempo, mi ha regalato davvero molto, sia a livello umano sia professionale. Inoltre, lavorare in un team internazionale, in un ambiente così dinamico mi ha permesso di confrontarmi con persone diverse, ognuna con le proprie competenze e crescere. 

Con uno scambio continuo e quotidiano che mi ha arricchito e rafforzato la passione per ciò che faccio ogni giorno. La mia specializzazione rappresenta un valore aggiunto che non tutte le aziende possono vantare, ma che per una realtà leader e votata alla qualità come la nostra è un elemento imprescindibile. Il lavoro che svolgo, in sinergia con altri reparti, permette di garantire standard sempre più elevati e di rispondere sempre con il meglio alle esigenze di chi sceglie o sceglierà nostri prodotti

Come Responsabile Nutrition Service di Schär, il mio ruolo è focalizzato sulla comunicazione sia verso medici e dietisti sia verso i consumatori. Il nostro obiettivo è infatti quello di promuovere una maggiore consapevolezza sulla celiachia e i disturbi legati al glutine e sulla dieta senza glutine, contribuendo a incrementare il tasso di diagnosi e a ridurre il tempo che intercorre tra la comparsa dei primi sintomi e la loro identificazione. 

Oltre a questo, mi occupo della qualità nutrizionale dei prodotti, curando con attenzione la scelta degli ingredienti insieme ai colleghi di altri reparti quali Ricerca e Sviluppo che lavorano alla creazione di nuovi prodotti.

Il mio ruolo richiede un costante aggiornamento e un confronto continuo con diversi interlocutori. Dedico molto tempo alla lettura di nuovi studi scientifici, mi confronto con i professionisti della salute, rispondo al consumatore per chiarire tutti i dubbi relativi alla celiachia e ai nostri prodotti e monitoro le nuove tendenze per garantire che Schär sia sempre un passo avanti.

Abbiamo formulato il nostro Quality Commitment per dimostrare l’impegno costante di Schär nella creazione di prodotti di alta qualità. La selezione degli ingredienti è per noi un aspetto fondamentale: utilizziamo un’ampia varietà di cereali naturalmente privi di glutine, come miglio, grano saraceno, quinoa e avena, che conferiscono ai nostri prodotti un gusto ed un aroma speciali, ma anche valori nutrizionali elevati. 

Allo stesso tempo, adottiamo un approccio responsabile agli additivi, limitandone il più possibile l’utilizzo ed evitando l’uso di aromi artificiali, coloranti e conservanti sintetici. L’attenzione alla salute dei nostri consumatori è la nostra priorità assoluta: per questo, ci assicuriamo di impiegare esclusivamente materie prime senza glutine e adottiamo un rigoroso sistema di controllo degli allergeni per prevenire qualsiasi rischio di contaminazione incrociata.