Il gusto dell'Alto Adige

Gli altoatesini amano in particolare le ricette a base di un impasto, in mille diverse varianti. In versione decisa, con speck e gulash, oppure come variante dolce, con ricotta e albicocche: ce ne sono innumerevoli ricette, molto diverse tra loro. Gli amanti dei dolci saranno deliziati dai tradizionali dessert altoatesini, resi inconfondibili da ingredienti di qualità, come mele succose, pastafrolla fatta in casa o squisita ricotta. Con la nostra selezione di ricette, scoprirai quali sono i pezzi forti della tradizione gastronomica della provincia italiana.