Cosa sono i buoni celiachia
Proprio per questo motivo, in Italia (unico Paese al mondo che può vantare questo diritto), il Ministero della Salute, già nel 1982 ha stabilito che “ai soggetti affetti da celiachia è riconosciuto il diritto all’erogazione gratuita di prodotti senza glutine” (art.4 DL123/2005) attraverso il Sistema Sanitario.
I cosiddetti “buoni” sono erogati mensilmente e sono da considerarsi un contributo per l’acquisto dei prodotti gluten-free necessari al fabbisogno alimentare del celiaco. Questo significa che non sono un importo (come a volte qualcuno erroneamente può pensare) a copertura totale della spesa mensile, piuttosto ad integrazione d’acquisto dei prodotti specificatamente formulati per chi soffre di celiachia.