Noisettes étoilées

• Battre les œufs et le sucre au batteur à la vitesse maximale pendant 5 minutes.
• Mélanger les autres ingrédients entre eux, puis les ajouter lentement à la crème composée d’œufs et de sucre, et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et moelleuse.
• L’étendre sur un plan de travail saupoudré de Mix C et former de petites étoiles avec un moule.
• Cuire au four pendant 15 minutes à 175 degrés.

Variation : Badigeonner les biscuits encore chauds d’un mélange de sucre glace et de jus de citron (150 g de sucre glace, 2-3 petites cuillerées de jus de citron)