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Blancs de poulet panés aux herbes aromatiques

Name: Blancs de poulet panés aux herbes aromatiques
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 25 g Corn Flakes; 4 blancs de poulet; 1 1/2 c.à.c sel; 75 ml huile d'olive; 1 citron; 1 c.à.s jus de citron; 1 botte persil; 1 c.à.c sucre; Facultatif:; 2 c.à.s parmesan râpé; Pour servir :; persil

4 personnes

45 min

Ces blancs de poulet au citron et panés aux herbes aromatiques accompagnent parfaitement les salades et les potatoes. Une recette aux savoureux parfums !

Préparation

en 15 minutes

Cuisson

en 30 minutes

Température

200 °C

Saupoudrez une 1 cuillère à café de sel sur les blancs de poulet.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans un plat allant au four et faites dorer les blancs de poulet une minute de chaque côté.
Coupez le citron en deux.
Pressez l’équivalent d’1 cuillère à café de jus de citron et réservez.
Coupez des tranches de citron et placez-les dans le plat juste en-dessous des blancs de poulet.
Mettez 50 ml d’huile d’olive, ½ cuillère à café de sel, le sucre et le jus de citron dans le robot et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
Ajoutez les pétales de maïs et mixez encore un peu, juste assez pour les concasser.
Recouvrez les blancs de poulet du mélange aux herbes aromatiques.
Faites chauffer au four à 200°C pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que les blancs de poulet soient bien cuits.
Servez avec du persil.