Le gluten est une protéine naturelle présente dans le blé et les types de céréales apparentés. Cela signifie qu'il est également contenu dans tout aliment à base de céréales contenant du gluten.
Nous entendons beaucoup parler des fibres ! Mais leur véritable nature et les bienfaits qu'elles apportent à notre corps ne sont pas toujours bien connus. Cependant, pour notre diététicienne Katrien, c'est un domaine qu'elle maîtrise parfaitement et...
Voici l’histoire de Gladys, 38 ans. Après plus de deux ans de recherche et le diagnostique de la maladie cœliaque de sa plus jeune fille, elle est diagnostiquée à son tour il y a 6 ans.
