Vuohenjuustopasteijat

22
88

Nämä herkulliset gluteenittomasta lehtitaikinasta tehdyt pasteijat sopivat erinomaisesti pikkupurtavaksi pikkujoulun ja uuden vuoden juhliin.

Ainekset

1 pkt Blätterteig
150 g lampaanmaitojuusto
6 kuivatut tomaatit
10 kivettömät oliivit
3 rkl ranskankermaa
1 rkl oliiviöljyä
italialaiset mausteet

Valmistus

  • Survo vuohenjuusto käyttäen haarukkaa.
  • Leikkaa tomaatit ja oliivit pieniksi paloiksi ja sekoita ne vuohenjuuston, ranskankerman, oliiviöljyn ja italialaisten yrttien kanssa tasaiseksi seokseksi. 
  • Kauli jauhotetulla alustalla lehtitaikina ohueksi (n. 2 mm) ja suorakulmion muotoiseksi.
  • Leikkaa siitä 8 x 8 cm:n kokoisia neliötä.
  • Mettere uno sull'altro i pezzi di pasta rimasti, senza impastarli.
  • Laita teelusikallinen juustoseosta jokaisen neliön keskelle.
  • Sivele reunat vedellä, taita toinen reuna täytteen päälle ja painele pasteijat haarukalla reunoilta kiinni.
  • Sivele halutessasi maidolla.
  • Paista 220 asteisessa uunissa 12-15 minuuttia kunnes pasteijat ovat pinnalta kullanruskeita.
  • Asettele halutessasi talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräisen rasvan.
  • Pasteijat voi tarjoilla kuumana tai kylmänä ja täytettä voi vaihdella oman maun mukaan.
  • Allergene_Egg