Penne con queso feta y tomates cherry

Name: Penne con queso feta y tomates cherry
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min

5 personas

75 min

Disfruta de una exquisita experiencia culinaria con esta receta de penne con queso feta y tomates cherry. Este plato, perfecto para una comida en familia, combina los intensos sabores de los tomates cherry asados y el cremoso queso feta con la textura saciante de los Penne Rigate de Schär. Los pistachos tostados y el tomillo fresco le dan un toque único y lo convierten en una delicia inolvidable con la que se te hará la boca agua.

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Cocinar

Preparación

en 45 minutos

Cocinar

en 30 minutos

Temperatura

200 °C

Pon el queso feta y los tomates cherry en una fuente y hornea a 200 °C con el ventilador encendido durante 30 minutos.
Mientras se hornean los tomates y el queso, llena una cacerola de agua con una cucharada de sal y espera hasta que hierva el agua. Añade la pasta, remueve para que no se pegue y cocínala durante unos 7 minutos hasta que quede al dente. Si necesita algo más de cocción, déjala un minuto más. Antes de escurrirla, reserva un poco de agua en una taza.
Saca los tomates cherry del horno y mézclalo todo bien. Condimenta con sal y pimienta antes de añadir la pasta y mezclarla bien con toda la salsa.
Emplata y espolvorea con pistachos molidos para terminar con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes

200

cherry tomatoes

150

feta cheese

shelled, unsalted roasted pistachios

as required

extra virgin olive oil

to taste

salt

to taste

pepper