Ideal para la merienda. Las pasas y las frutas confitadas hacen que la corona esté riquísima y jugosa.

 

Ingredientes

250 g
80 g
pasas
80 g
fruta confitada
4 cda. de
ron
5 g
levadura seca
o
10 g
levadura fresca
150 ml
agua tibia
80 g
margarina
100 g
azúcar
3
huevos

Preparación

  • Poner en remojo las pasas en un poco de agua tibia con el ron durante media hora.
  • Mezclar bien la harina y la levadura seca, añadir los ingredientes restantes y amasar hasta que se forme una masa homogénea.
  • Diluir la levadura fresca en un poco de agua tibia, mezclar bien con la harina, agregar los ingredientes restantes y amasar hasta conseguir una masa lisa.
  • Secar las pasas y las frutas confi tadas, espolvorearlas con un poco de harina y agregarlas a la masa.
  • Engrasar un molde en forma de castillo y espolvorearlo con un poco de harina.
  • Colocar la masa en el molde y dejarla subir en un lugar caliente durante cerca de una hora. Hornearla enseguida.
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Tiempo de preparación
1 h 30 min
Tiempo de cocinar:
50 min
Temperatura
170°C
Dificultad
Fácil
Raciones
8

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 4g
grasas 11g
carbohidratos 55g
calorías 336
kj 1414
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