Galletas con mermelada de albaricoque

Tags: Vegetariano Tartas | Galletas
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Las clásicas galletas con un agujero en el medio y rellenas de mermelada. Siempre saben bien.

Ingredientes

200 g
70 g
azúcar
100 g
mantequilla o margarina
1 pizca/s de
sal
2
huevos
2 cda. de
vino Marsala seco
30 g
mermelada de albaricoque
ralladura de limón

Preparación

  • Tamice la harina sobre la superficie de trabajo y forme un hueco en el centro.
  • Vierta en dicho hueco el azúcar, la margarina ablandada, la ralladura de limón, la sal, los huevos y el jerez.
  • Mezcle todo bien con las manos sin amasar excesivamente. Extienda la masa con un rodillo hasta un espesor de 3-4 mm.
  • Corte galletas redondas con un vaso y, con el resto de la masa, forme tantos anillos de masa como galletas.
  • Extienda una cucharadita de mermelada sobre las galletas y coloque encima los anillos de masa.
  • Coloque las galletas en una bandeja para horno engrasada y espolvoreada de harina y métalas en el horno previamente calentado.
  • Allergene_Milk

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Tiempo de preparación
40 min
Tiempo de cocinar:
20 min
Temperatura
170°C
Dificultad
Fácil

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 3g
grasas 18g
carbohidratos 50g
calorías 383
kj 1610
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