Nuestra dieta sin gluten nunca tiene que ser un impedimento para disfrutar de todo lo que nos ofrece la vida, pero lo es mucho menos cuando tenemos la opción de ser nosotros los que elijamos el menú sin gluten y lo preparemos en casa. Así que, no hay excusas, hay que organizarse bien para poder divertirse a tope de estas reuniones en familia o con amigos y, además, podemos sorprenderles con alimentos que pueden compartir con nosotros.  

Estas son las sugerencias de comida sin gluten que podamos llevar a cabo el mejor picnic sin gluten:

  • Ensaladas: Es importante que, si son de verduras, las mezclemos con el aliño justo antes de ir a consumirlas, pero también tenemos opciones de ensaladas que se pueden aliñar en casa y que estarán incluso más buenas una vez pasado un poco de tiempo: ensaladas de pasta o de patata son dos buenas opciones para elaborar previamente y consumir fuera de casa.

 

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  • Bocadillos. Dependiendo del tipo de ingrediente elegido, también podemos llevarlos de casa o montarlos en el último momento, sobre todos si llevan salsas o vegetales que humedecen el pan, pero aquí también el abanico es amplísimo: carnes frías, embutidos, vegetales, quesos. Prueba esta propuesta con nuestro panini roll.

 

Podemos elegir también unos cuantos tipos de pan diferentes: baguette, brioche, panini o rellenar una focaccia con nuestros ingredientes favoritos.

  • Sándwiches:  Por supuesto, el rey del bocadillo para comer fuera de casa es nuestro amigo el sándwich, donde también tenemos opción de elegir el tipo de pan: blanco, integral, de cereales y rellenarlo con lo que más nos guste: aguacate, lechuga, queso, pavo, pollo, jamón cocido o asado, cremas o patés.
  • Empanadas y quiches: Otra buena opción para comer fuera de casa es elaborar entrantes fríos a base de hojaldre. Es un recurso que requiere un cocinado previo pero que luego es de los más ricos y de los que más éxito tendrán: de atún, de carne, de jamón y queso, de verduras … ¡Prueba con la empanada de atún!
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Por supuesto, no debemos olvidar llevar bebidas frías, platos, cubiertos y servilletas desechables y, ¡hielo!. Además de las ganas de disfrutar del aire libre, la naturaleza y el sol porque, ¡sin gluten también se puede!

¿Buscas más recetas? Aquí te dejamos algunas más para un pícnic delicioso. 

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