star
star
star
star
star

Τάρτα με Σπαράγγια Χωρίς Γλουτένη

6 άτομα

90-95 min

Το καλύτερο γεύμα χωρίς γλουτένη για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού και της άνοιξης!

Αυτή η συνταγή για πίτα με σπαράγγια χωρίς γλουτένη είναι ιδανική για τις ζεστές μέρες της άνοιξης και του καλοκαιριού. Απολαύστε την για μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια ενός πικνίκ στο πάρκο ή στο διάλειμμα για μεσημεριανό γεύμα, καθώς αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όλες τις περιστάσεις. Η φρεσκάδα των σπαραγγιών και του σπανακιού και η πλούσια γεύση του τυριού αποτελούν το τέλειο γέμισμα για μια νόστιμη και τραγανή βάση χωρίς γλουτένη. Απολαύστε την με μια φρέσκια σαλάτα και ένα ποτήρι κρύο αγαπημένο σας καλοκαιρινό ποτό.

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 60 λεπτά

Μαγείρεμα

σε 30-35 λεπτά

Θερμοκρασία

180 °C

Ανακατεύουμε το βούτυρο με το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ μέχρι το μείγμα να γίνει θρυμματισμένο σαν άμμος.
Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
Κάνουμε τη ζύμη μπάλα, την τυλίγουμε με μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για 45 λεπτά.
Ανοίγουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει αρκετά μεγάλη βάση ώστε να καλύψει μια στρογγυλή φόρμα τάρτας 21 εκ. ή δύο μικρότερες.
Ψήνουμε την βάση της τάρτας για 7 λεπτά.
Κόβουμε τα σπαράγγια αν χρειάζεται, σε κομμάτια 2-3 εκ.
Απλώνουμε τα σπαράγγια πάνω στη ζύμη.
Ανακατεύουμε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και το τριμμένο τυρί.
Προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα.
Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.