Cupcakes βανίλια με frosting σοκολάτας

• Βάλτε το βούτυρο και την ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπήστε καλά για 1-2 λεπτά χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι το μίγμα να γίνει αφράτο και να ασπρίσει.
• Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε για άλλα 2 λεπτά.
• Βάλτε σε θήκες για cupcakes περίπου 40-50 γρ. από το μίγμα αάλογα με το μέγεθός τους.
• Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ᵒC για 20 -25 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν.

Για το frosting:

• Χτυπήστε πολύ καλά το βούτυρο και την άχνη ζάχαρη.
• Λιώστε τη σοκολάτα σε μπέν μαρί (μέσα σε μπόλ πάνω από νερό που βράζει) ή πολύ προσεχτικά στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Αφήστε τη λιωμένη σοκολάτα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και ρίξτε τη μέσα στη βουτυρόκρεμα. Ανακατέψτε καλά.
• Βάλτε το μίγμα σε κορνέ και διακοσμήστε τα cupcakes εφόσον έχουν κρυώσει.