star
star
star
star
star

Ιταλικά μπισκότα Baci di dama (lady's kisses)

35-40 λεπτά

Αυτά τα πεντανόστιμα μπισκότα είναι τόσο γλυκά και αέρινα! Ιταλικό μπισκότο Baci di dama που στα ελληνικά θα τα πούμε «Φιλιά της Κυρίας» και θα αποτελέσουν μια νέα νότα στα πάρτι, τις συγκεντρώσεις ή απλά όταν θες μια λιχουδιά!

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 20 λεπτά

Μαγείρεμα

σε 15-20 λεπτά

Θερμοκρασία

180 °C

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C (στο πάνω και κάτω μέρος του φούρνου) και στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
Βάζουμε σε ένα μπολ το κοσκινισμένο αλεύρι, το αλεύρι πατάτας, τη ζάχαρη, τα αμύγδαλα, το αυγό, το αλάτι και το βούτυρο σε κύβους.
Ενώνουμε γρήγορα όλα τα υλικά με τα χέρια φτιάχνοντας μια λεία ζύμη. Φτιάχνουμε ομοιόμορφα μπαλάκια χρησιμοποιώντας κομμάτια ζύμης ίσου μεγέθους.
Τοποθετούμε τα μπαλάκια σε ένα στρωμένο με λαδόκολλα ταψί και πιέζουμε ελαφρά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 έως 20 λεπτά στους 180°C.
Εν τω μεταξύ, λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
Βουτάμε το κάτω μέρος των μπισκότων στη λιωμένη σοκολάτα και το κολλάμε στο κάτω μέρος ενός δεύτερου μπισκότου.
Το αφήνουμε να κρυώσει, ώστε να κολλήσουν καλά και τα δύο μέρη μεταξύ τους.