FacebookΜαγείρεμα
Προετοιμασία
σε 25 λεπτά
Μαγείρεμα
σε 30-35 λεπτά
Θερμοκρασία
170 °C
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C /150°C Ανεμιστήρα / γκάζι 3. Λαδώνουμε τη φόρμα για κέικ.
- Σπάμε τη μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια και τη τοποθετούμε σε ένα πυρίμαχο μπολ. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε το βούτυρο στη σοκολάτα και τοποθετούμε το μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει ελαφρά. Μόλις λιώσει, απομακρύνουμε το μπολ από την κατσαρόλα και ανακατεύουμε τη ζάχαρη. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για 10 λεπτά.
- Χτυπάμε σταδιακά με το σύρμα τα αυγά για να γίνει ένα παχύρρευστο και γυαλιστερό μείγμα. Κοσκινίζουμε από πάνω 15 γρ. κακάο και το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε τα αλεσμένα αμύγδαλα, τα μούρα και τα κεράσια. Σπάμε τα δύο τρίτα των μπισκότων σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε προσεκτικά με ένα μεταλλικό κουτάλι.
- Μεταφέρουμε το μείγμα στην προετοιμασμένη φόρμα (μια βαθιά τετράγωνη φόρμα για κέικ 20 εκατοστών) και ισιώνουμε την επιφάνεια. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά, σπάμε τα υπόλοιπα Chocolate O's σε μεγάλα κομμάτια και τα προσθέτουμε στην κορυφή. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για άλλα 15 - 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να γίνει ελαφρώς τραγανή η επιφάνειά του - το μείγμα θα πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό από κάτω. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς μέσα στη φόρμα και στη συνέχεια το αφαιρούμε. Τα brownies μπορούν να καταναλωθούν αμέσως, αλλά διατηρούνται καλύτερα όταν αποθηκεύονται όλη τη νύχτα σε αεροστεγές δοχείο, φροντίζοντας να τα τυλίξουμε σε λαδόκολλα και στη συνέχεια σε αλουμινόχαρτο.
- Για το σερβίρισμα κόβουμε σε τετράγωνα.
Συστατικά
100
γρ.
150
γρ.
μαύρη σοκολάτα
175
γρ.
βούτυρο
150
γρ.
καστανή ζάχαρη
3
αβγά, χτυπητά
15
γρ.
σκόνη κακάο
1
κ.γλ.
μπέικινγκ πάουντερ
150
γρ.
αλεσμένα αμύγδαλα
50
γρ.
φρούτα του δάσους (βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες)
Nutritional & Dietary
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς προσθήκη αραβόσιτου
Χωρίς προσθήκη βρώμης
Χωρίς προσθήκη ρυζιού
Χωρίς προσθήκη σουσαμιού
Χωρίς προσθήκη μαγιάς
Χωρίς σιτάρι
