- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Πασχαλινά παραδοσιακά κουλουράκια με μαστίχα από την Σμύρνη
servings
60 άτομα
time
55 min
Ανακάλυψε τα πασχαλινά παραδοσιακά κουλουράκια χωρίς γλουτένη με μαστίχα από τη Σμύρνη.
Μαγείρεμα
Προετοιμασία
σε 20 λεπτά
Μαγείρεμα
σε 25 λεπτά
Ψύξη
σε 10 λεπτά
Θερμοκρασία
170 °C
- Χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- Ρίχνουμε τα αβγά ένα-ένα, την μαστίχα και την βανίλια.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και με τα χέρια μας πλάθουμε το ζυμάρι καλά.
- Πλάθουμε τα κουλουράκια μας και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- Αλείφουμε τα κουλουράκια με την βοήθεια ενός πινέλου με αβγό χτυπημένο για να γυαλίσουν.
- Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά και μέχρι να ροδίσουν.
Συστατικά
500
γρ.
βούτυρο (γάλακτος)
σε βάζο
1500
γρ.
ή όσο πάρει το μείγμα
500
γρ.
ζάχαρη
1
κ.σ.
μαστίχα
σε σκόνη
5
ολόκληρα αβγά
3
κομμάτια από
βανίλια
σε σκόνη