Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα

16 άτομα

81 min

Πεντανόστιμα μπισκότα με υπέροχα αρώματα Χριστουγέννων και εορταστικό στολισμό!

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 10 λεπτά

Μαγείρεμα

σε 11 λεπτά

Ψύξη

σε 60 λεπτά

Θερμοκρασία

180 °C

Χτυπάμε στο μίξερ χειρός το βούτυρο με τη λευκή ζάχαρη για 1 λεπτό.
Προσθέτουμε και τη μαύρη ζάχαρη αφού πρώτα την ανακατέψουμε στο σπορέλαιο και συνεχίζουμε με το μίξερ για λίγο ακόμη.
Προσθέτουμε το αυγό και όλα τα μπαχαρικά, και συνεχίζουμε για λίγα δευτερόλεπτα ακόμη με το μίξερ.
Σε χαμηλή ταχύτητα ή απλά με σύρμα χειρός προσθέτουμε τα 150 γρ αλεύρι μαζί με την baking soda, την βανίλια και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά δημιουργώντας ένα ομοιογενές μίγμα και προσθέτουμε σιγά σιγά όσο χρειάζεται, άλλες 2,3 κουταλιές σούπες αλεύρι (φτάνοντας περίπου τα 180-200 συνολικά γρ.) Το μίγμα μας δεν θέλουμε να σφίξει πολύ, είναι σχετικά εύπλαστο.
Καλύπτουμε το μπολ με διαφάνεια και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Όταν θελήσουμε να τα ψήσουμε, παίρνουμε ποσότητα από τη ζύμη μας ίση με ένα κουτάλι, και την φέρνουμε σε μορφή μπαλίτσας πατώντας την ελαφριά να ανοίξει.
Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ταψί πάνω σε χαρτί ψησίματος σε απόσταση 3-4 εκ. μεταξύ τους.
Ψήνουμε τα μπισκότα μας για 11 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 180 βαθμούς.
Τα αφήνουμε κάποια λεπτά να κρυώσουν.
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη με το νερό.
Ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα γλάσου προσεκτικά με ένα κουτάλι πάνω από τα μπισκότα μας και πασπαλίζουμε διάσπαρτα με τα μικρά εορταστικά ζαχαρωτά.
Απολαύστε τα ως ένα υπέροχο συνοδευτικό για το πρωϊνό ή τον απογευματινό καφέ σας, ενώ μπορούν να προσφερθούν, σπιτικά συσκευασμένα ως ένα ιδιαίτερο χριστουγεννιάτικο δώρο σε φίλους!

Συστατικά

200

γρ.

Mix Pâtisserie

γρ.

βούτυρο

γρ.

κρυσταλλική ζάχαρη

γρ.

καστανή ζάχαρη

γρ.

ηλιέλαιο