star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Glutenfrie brunkagepops

Name: Glutenfrie brunkagepops
Prep time: 45 min
Ingredients: 1 pakke Classic; 2 tsk. kanel; 1/2 tsk. ingefær; 1/2 tsk. nelliker; 200 g flødeost; 50 ml smør, smeltet; 80-120 g flormelis; 70 ml ahornsirup; 2 tsk. vaniljeekstrakt; 200 g mørk chokolade

10 personer

45 min

Disse cake pops er en moderne udgave af brunkager!

I stedet for mel bruger man i denne opskrift glutenfrit brød som base for kagen. Disse godbidder er et must at bage denne jul! Det ser ud til at være kompliceret, men du skal ikke lade dig narre - de er nemme at lave! En dejlig kombination af søde og krydrede brunkager i en mundfuld!

Fremgangsmåde

Forberedelse

i 45 minutter

Kom brødskiverne i en blender eller foodprocessor, og blend dem, indtil de ligner mel.
Kom 'brødmelet' i en skål. Tilsæt kanel, ingefær, nelliker og muskatnød.
Pisk flødeost og smør sammen, indtil det er let og luftigt.
Tilsæt flormelis, og rør rundt, indtil det er blandet.
Tilsæt ahornsirup og vanilje, og rør, indtil det er jævnt.
Tilsæt 'brødmelet' i skålen med flødeostblandingen.
Tril til kugler og læg dem på en plade beklædt med bagepapir.
Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen.
Dyp toppen af kuglerne i chokoladen, og sæt derefter en pinde i hver kugle (se billedet).
Lad kuglerne hvile i køleskabet i ca. 15 minutter.
Dyp kuglerne i den mørke chokolade og pynt med krymmel.
Opbevares i køleskabet.