star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Багет

4 порций/я

1 час 20 мин

Хрустящий снаружи, мягкий внутри, пахнет настоящей пекарней. Что это? Правильно, багет по нашему рецепту. Идеально подойдет для бутерброда или для перекуса в сочетании с чашкой молока.

Приготовление

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 час

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

20 минут

Температура

180 °C

Залейте дрожжи теплым молоком, чтобы дрожжи стали активны и начали пениться.
Вмешайте их в смесь муки и соли, добавьте теплой воды. Добавьте растопленное масло.
Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и однородным.
Накройте его полотенцем и оставьте подходить на 20 минут.
Еще раз вымесите тесто на слегка смазанной маслом поверхности.
Раскатайте его в круглую лепешку и разрежьте на четыре части.
Скатайте из каждой части по небольшому багету и оставьте их подходить еще на 20 минут.
Смажьте каждый багет молоком, сбрызните водой и посыпьте небольшим количеством крупной соли.
Выпекайте при температуре 180 °C в течение 20 минут.

Ингредиенты

300

Mix B - Bread-Mix

1/2

чайная ложка

сахар

120

мл

молоко

150

мл

вода