- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Beignets fără gluten
servings
20 persoane
time
1 hr 45 min - 1 hr 50 min
Ușoare, aerate și frumos rumenite, aceste beignets fără gluten sunt presărate din belșug cu zahăr pudră pentru un desert clasic și delicios.
Descoperă toate rețetele noastre din întreaga lume
FacebookMod de preparare
Preparare
în 1 oră și 30 minute
Mod de preparare
în 10-15 minute
Răcire
în 5 minute
- Într-un bol, cântărește și amestecă cele două mixuri de făină. Folosirea ambelor mixuri ajută la obținerea unei texturi mai ușoare și mai pufoase. Adaugă sarea, zahărul, oul bătut, untul topit și drojdia proaspătă, mărunțită ușor. Frământă până obții un aluat neted și omogen. Acoperă-l și lasă-l la dospit timp de 1 oră.
- După ce aluatul a dospit, pune la încins o cantitate generoasă de ulei de floarea-soarelui într-o cratiță. Între timp, împarte aluatul în două și întinde fiecare bucată până la o grosime de aproximativ 2 mm.
- Taie aluatul în pătrate și pune-le cu grijă în uleiul încins, care trebuie menținut la o temperatură de 170–180°C. Dacă nu ai un termometru, pune în ulei o bucățică mică de aluat. Uleiul este gata atunci când aluatul începe să se prăjească uniform, se umflă și se rumenește treptat. Astfel, beignets se vor găti bine și în interior.
- Când sunt aurii și bine făcute, scoate-le pe o tavă tapetată cu prosoape de hârtie, pentru a absorbi excesul de ulei.
- La final, presară din belșug zahăr pudră și servește-le.
Ingrediente
200
g
140
g
1/2
linguriță
sare
200
ml
lapte
30
g
zahăr
4
g
drojdie proaspătă
1
mediu
ou bătut
30
g
unt topit
Pentru pudrat:
zahăr pudră
Pentru prăjit:
ulei de floarea soarelui
Nutritiv și dietetic
Fără gluten
Fără adaos de nuci
Fără adaos de ovăz
Fără adaos de susan
Fără adaos de soia
Fără ulei de palmier
Fără grâu
Vegetarian
Produseledin această rețetă
Rețete asociate
Articole asociate
Schär is worldwide
Europa
Europa de est
SUA, Canada și America de sud
Asia, Africa și alte țări
Internațional
