FacebookCozinhar
Preparação
em 180 minutos
Cozinhando
em 30 minutos
- Em um recipiente coloque a farinha, adicione o fermento e os demais ingredientes secos e misture
- Junte metade do leite, o ovo e leve a batedeira em velocidade baixa e vá acrescentando o restante do leite aos poucos;
- Embrulhe a massa em um filme plástico e leve à geladeira por cerca de 2h;
- Enquanto isso, prepare o recheio. Em um recipiente, adicione todos os ingredientes e misture até ficar homogêneo;
- Retire da geladeira. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e envolva a manteiga na massa, amassando bem para que absorva a manteiga. Com o auxílio de um rolo de macarrão amasse até obter uma mistura lisa e homogênea;
- Corte pedaços da massa em formatos de triangulo. Espalhe o recheio sobre cada pedaço e enrole juntando as duas pontas em forma de espiral. Coloque os croissants em uma forma untada e deixe descansar até que dobre de tamanho;
- Pincele gema de ovo por cima de cada um deles e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos.
Ingredientes
Para a massa:
2
xícaras de chá de
1
col. de sopa de
fermento biológico
2
col. de sopa de
açúcar
1
col. de chá de
sal
1
xícara de chá de
leite
1
ovos
1/2
xícara de chá de
manteiga
Para o recheio:
4
xícaras de chá de
frango desfiado
1/2
xícara de chá de
queijo muçarela
1/4
xícara de chá de
requeijão
1
col. de chá de
páprica defumada
1/2
col. de chá de
orégano
1/2
sal
1/2
col. de chá de
pimenta do reino
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