FacebookCozinhar
Preparação
em 30 minutes
Cozinhando
em 15 minutes
Temperatura
70 °C
- Em uma panela média, coloque o Azeite e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte a cebola cortada em rodelas e refogue por 3 minutos ou até dourar. Acrescente o tomate sem sementes e cortados em cubos, o pimentão cortado em tiras finas, o pernil já cozido e desfiado, a páprica e o sal, e refogue em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando até o tomate começar a desmanchar.
- Adicione a polpa de tomate e a água, e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Com o fogo desligado, adicione o cheiro verde e misture para incorporar bem.
- Corte os pães ao meio. Recheie com o pernil e sirva em seguida.
Ingredientes
2
col. de sopa de
azeite de oliva
1
cebola
2
tomates
1
pimentão vermelho
2
xícaras de chá de
pernil de cordeiro
1
col. de chá de
páprica defumada
1/3
col. de chá de
sal
1/2
xícara de chá de
polpa de tomate
1/2
xícara de chá de
água
1/3
xícara de chá de
cheiro-verde
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