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Sanduíche de salpicão vegetariano
servings
2 pessoas
time
30 min
Quem disse que vegetariano precisa dar adeus ao tão amado salpicão? Essa versão com tofu defumado é uma delícia e convence até os mais resistentes a provar.
Cozinhar
Preparação
em 30 minutos
- Com auxílio de um ralador, rale todo o tofu defumado.
- Em um bowl, coloque o tofu, a cenoura, a maçã, o salsão, o milho, a azeitona, a uva passa, o cheiro verde e a maionese. Misture bem.
Para montagem
- Coloque o salpicão, o alface e o tomate na fatia do pão.
- Feche com outra fatia de Pão de forma Multigrãos.
- Sirva na sequência.
Ingredientes
1
xícara de chá de
tofu defumado
1/3
cenoura ralada
1/2
maçã picada
4
col. de sopa de
salsão cortado em cubinhos
2
col. de sopa de
milho
1
col. de sopa de
azeitona picada
2
col. de sopa de
uva passa
2
col. de sopa de
cheiro-verde picado
4
col. de sopa de
maionese
Para a montagem:
4
fatias de
1
tomate em rodelas
4
folhas de
alface