Bakken
Voorbereiding
15 minuten
Bakken
2-3 minuten
- Klop de eieren en schenk er langzaam de melk bij.
- Voeg er meel en zout aan toe en blijf roeren tot er een homogeen deeg ontstaat.
- Laat dit 20 minuten rusten. Breng ondertussen een ruime hoeveelheid water met zout aan de kook.
- Wrijf het deeg over een grove rasp boven de pan met kokend water en kook de spätzle tot ze boven komen drijven.
- Afgieten en met koud water afspoelen. Serveer de spätzle met een roomsaus met ham.
Ingrediënten