Spätzle

Spätzle

Tags: Vegetarisch Etnische keuken
17
108

Ingrediënten

350 g
3
eieren
400 ml
melk
1 TL
zout

Bereiding

  • Klop de eieren en schenk er langzaam de melk bij.
  • Voeg er meel en zout aan toe en blijf roeren tot er een homogeen deeg ontstaat.
  • Laat dit 20 minuten rusten. Breng ondertussen een ruime hoeveelheid water met zout aan de kook.
  • Wrijf het deeg over een grove rasp boven de pan met kokend water en kook de spätzle tot ze boven komen drijven.
  • Afgieten en met koud water afspoelen. Serveer de spätzle met een roomsaus met ham.

In één oogopslag

Bereidingstijd
15 min
Kooktijd
2 min - 3 min
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Porties
2
Producten in dit recept