Oostenrijkse vanillekoekjes

Tags: Vegetarisch Taarten | biscuits Etnische keuken
31
141

Lekkere koekjes met een fijne vanillesmaak voor de gezellige kerstavond.

Ingrediënten

200-210 g
60-80 g
suiker
1 snufje
zout
2
vanillestokjes
of
3 pakkingen
bourbon vanillesuiker
2
eierdooiers
200 g
gemalen amandelen
200 g
koude boter
Voor bestrooien:
100 g
suiker
2 pakkingen
vanillesuiker

Bereiding

  • Uit de ingrediënten snel een zandtaartdeeg kneden.
  • Het deeg in folie wikkelen en 30 minuten in de koelkast zetten.
  • Met koude handen uit het deeg kleine hoorntjes vormen, deze op afstand op een met bakpapier bedekte plaat leggen. In de oven in 10-12 minuten op 170 °C bakken.
  • Altijd op de plaat laten afkoelen, anders zakken de hoorntjes in.
  • In een platte kom de suiker met de vanillesuiker vermengen.
  • De vanillekoekjes voorzichtig van de plaat nemen, in het vanillesuikermengsel leggen en hierin voorzichtig keren.
  • Nooit meer dan 3-4 koekjes ineens nemen.
  • Allergene_Milk NL
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
40 min
Kooktijd:
10-12 min
Temperatuur
170°C
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 6g
Vetten 30g
Koolhydraten 47g
calorieën 476
kj 1999
Producten in dit recept