- star
- star
- star
- star
- star
Oostenrijkse vanillekoekjes
time
50-52 min
Lekkere koekjes met een fijne vanillesmaak voor de gezellige kerstavond.
Bakken
Voorbereiding
40 minuten
Bakken
10-12 minuten
Temperatuur
170 °C
- Uit de ingrediënten snel een zandtaartdeeg kneden.
- Het deeg in folie wikkelen en 30 minuten in de koelkast zetten.
- Met koude handen uit het deeg kleine hoorntjes vormen, deze op afstand op een met bakpapier bedekte plaat leggen.
- In de oven in 10-12 minuten op 170 °C bakken.
- Altijd op de plaat laten afkoelen, anders zakken de hoorntjes in.
- In een platte kom de suiker met de vanillesuiker vermengen.
- De vanillekoekjes voorzichtig van de plaat nemen, in het vanillesuikermengsel leggen en hierin voorzichtig keren.
- Nooit meer dan 3-4 koekjes ineens nemen.
Ingrediënten
Voor het deeg:
220
g
of
220
g
80
g
poedersuiker
1
snufje
zout
1
vanillestokje
of
1
pak
bourbon vanillesuiker
of
1
TL
vanille-aroma
200
g
gemalen amandelen
2
eierdooiers
200
g
koude boter
Voor bestrooien:
100
g
poedersuiker
1
pak
vanillesuiker
Nutritional & Dietary
Glutenvrij
Havervrij
Sesamvrij
Tarwevrij
Vegetarisch
Voeding
Per 100 g
Energie
1.999 kj
476 kcal
Koolhydraten
47 g
Vet
30 g
Eiwit
6 g