star
star
star
star
star

Hollandse Amandelmoppen

Name: Hollandse Amandelmoppen
Prep time: 40 min
Cook time: 18 min
Cuisine: Overig
Ingredients: Voor het deeg:; 250 g Mix Kuchen & Kekse; 75 g zachte boter; 125 g suiker; 1 ei; 1 eigeel; 1 EL vanillesuiker; 1 mespunt gemalen kruidnagel; 1 TL kaneel; 50 g gemalen amandelen; 2 TL bakpoeder; Om te versieren:; amandelen, gepeld

55-58 min

Deze lekkere koekjes met amandelen of met walnoten zijn niet alleen in trek bij de Nederlanders …

Bakken

Voorbereiding

40 minuten

Bakken

15-18 minuten

Temperatuur

180 °C

De boter met suiker en vanillesuiker schuimend roeren.
Een voor een de eigelen er doorheen roeren, totdat er een lichte en romige massa ontstaat.
Kruiden, meel, bakpoeder en amandelen vermengen, dit bij de massa doen en doorroeren.
Uit het deeg met licht bebloemde handen bolletjes zo groot als walnoten vormen.
Een amandel bovenop plaatsen. In de oven op 180 °C in 15-18 min. bakken, totdat het gebak licht verkleurt.
Op een rooster laten afkoelen. De moppen kunnen in een koektrommel 2-3 weken worden bewaard.

Ingrediënten

Voor het deeg:

250

Mix Kuchen & Kekse