Crème van perziken

Tags: Gebak en desserts
6
20

U zoekt een dessert met de geur van vers fruit? We hebben precies het recept voor u, met perziken, verse roomkaas en fijngehakte amandelen!

Ingrediënten

80 g
4 groot
perziken
60 g
bruine suiker
200 g
roomkaas
40 g
amandelen

Bereiding

  • Schil de perziken en snijd ze in 4 stukken. Gooi de pit weg.
  • Zet ze dan samen met de suiker in een pan.
  • Kook ze ongeveer 10 minuten op een lage vlam: verwijder de perziken uit de pan en laat het kookvocht licht karamelliseren.
  • Mix de perziken samen met de mascarpone-kaas, voeg de verkruimelde koekjes en fijngehakte amandelen toe.
  • Giet de crème in 4 kommen en verspreid er de gekaramelliseerde vloeistof overheen.
  • Koel voor het opdienen ongeveer 1 uur in de koelkast.
  • Allergene_Egg NL
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
1 h 30 min
Kooktijd
10 min
Koel / Rusttijd
1 h
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Porties
4
Producten in dit recept