Nussstern-koekjes (hazelnotensterren)

• Klop de eieren en suiker 5 minuten lang met een menger op de maximumsnelheid.
• Meng de rest van de ingrediënten door elkaar en voeg ze geleidelijk toe aan de crème van eieren en suiker.
• Kneed het beslag tot het glad en zacht is.
• Rol het deeg uit op een werkblad besprenkeld met Mix C en vorm met een bakvorm de sterren.
• Bak 15 minuten lang op 175 graden in de oven.

Variatie: bestrijk de nog warme koekjes met een mengsel van poedersuiker en citroensap (150 g poedersuiker, 2-3 theelepels citroensap).