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Preparazione
in 45 minuti
Cottura
in 15 minuti
Temperatura
200 °C
- Affettare le zucchine abbastanza spesse e in senso verticale, quindi scottarle in acqua bollente salata per un minuto.
- Preparazione della salsa: affettare finemente la cipolla, pelare e tagliare a pezzetti i pomodori e mettere il tutto in una padella con un po' d'olio, sale e pepe e cuocere per una decina di minuti.
- Preparazione della crema di formaggio: mettere nel frullatore il basilico, il latte, l'uovo, il quark o la ricotta, il Pan Gratí e il sale e frullare bene. In una pirofila unta di olio, fare uno strato di zucchine, ricoprire con la salsa di pomodoro e continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti, infine versare sulla superficie la crema di formaggio e basilico e cospargere con del Parmigiano grattugiato.
- Cuocere nel forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti.
Ingredienti
4
grande/i
zucchine
500
g
pomodori
1
cipolla
sale e pepe
olio d'oliva
50
g
50
g
parmigiano grattugiato
200
g
quark (formaggio di latte vaccino pastorizzato)
1
uovo
1
bicchiere di
latte
10-12
foglie di basilico
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza Frumento
Vegetariano
Alimentazione
Per 100 g
Energia
400 kj
96 kcal
Carboidrati
6 g
Grassi
6 g
Proteine
5 g
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