Flan di gamberetti

Flan di gamberetti

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Arricchite la vostra cucina dei sapori del mare! Un soufflé delizioso, che piace ad adulti e bambini, con peperoni verdi, sedano e tanti squisiti gamberetti.

Ingredienti:

8 fette di Classico del Mastro Panettiere
600 g gamberetti sgusciati e lessati
100 g sedano
100 g peperone verde
60 g burro
250 ml latte
6 uova
2 cc maionese
1 cc noce moscata
1 presa/e di sale e pepe

Preparazione

  • Scaldare il forno a 200°C. Togliere la crosta dal pane e tagliare la mollica a dadini. Mettere in una terrina, bagnare con il latte e lasciare inzuppare.
  • Far fondere 50 g di burro. Rompere le uova in una scodella e sbatterle bene. Tritare finemente il sedano e il peperone. Schiacciare il pane con la forchetta, aggiungere i gamberetti, il burro fuso, le uova, la maionese, il sedano, il peperone, la noce moscata, sale e pepe. Mescolare il tutto accuratamente con la forchetta.
  • Ungere con il burro rimanente una pirofila, versarvi il preparato, infornare e lasciare cuocere per circa 30 minuti fino a che lo sformato appare ben dorato. Servire caldo.