Flan di gamberetti

Flan di gamberetti

Tags: Carne | Pesce Cucina etnica
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Arricchite la vostra cucina dei sapori del mare! Un soufflé delizioso, che piace ad adulti e bambini, con peperoni verdi, sedano e tanti squisiti gamberetti.

Ingredienti:

8 fette di
600 g
gamberetti sgusciati e lessati
100 g
sedano
100 g
peperone verde
60 g
burro
250 ml
latte
6
uova
2 cucchiaino/i di
maionese
1 cucchiaino/i di
noce moscata
1 presa/e di
sale e pepe

Preparazione

  • Scaldare il forno a 200°C. Togliere la crosta dal pane e tagliare la mollica a dadini. Mettere in una terrina, bagnare con il latte e lasciare inzuppare.
  • Far fondere 50 g di burro. Rompere le uova in una scodella e sbatterle bene. Tritare finemente il sedano e il peperone. Schiacciare il pane con la forchetta, aggiungere i gamberetti, il burro fuso, le uova, la maionese, il sedano, il peperone, la noce moscata, sale e pepe. Mescolare il tutto accuratamente con la forchetta.
  • Ungere con il burro rimanente una pirofila, versarvi il preparato, infornare e lasciare cuocere per circa 30 minuti fino a che lo sformato appare ben dorato. Servire caldo.

Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
45-50 min
Tempo di cottura
30 min
Temperatura
200°C
Difficoltà
media
Porzioni
4

Informazioni nutrizionali

per 100g:
Proteine 9g
Grassi 7g
Carboidrati 3g
calorie 115
kj 485
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