- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Sformato di penne alla parmigiana senza glutine
servings
2 persone
time
70-75 min
Non cercate più! Vi portiamo la migliore ricetta di sformato di pasta alle melanzane senza glutine che potrete mai gustare. Provate subito!
Non cercate più! Vi portiamo la migliore ricetta di sformato di pasta alle melanzane senza glutine che potrete mai gustare. Provate subito!
Sappiamo tutti come ci si sente a scorrere Pinterest per ore alla ricerca del piatto perfetto partito per fare per i vostri ospiti, ed è per questo che siamo qui. Vi presentiamo la migliore ricetta senza glutine che stupirà tutti alla vostra festa: uno sformato di pasta alle melanzane senza glutine. La presentazione, il gusto, la consistenza... tutto delizioso! La leggera croccantezza della melanzana, la morbidezza della pasta e la ricchezza del formaggio vi faranno desiderare di aver scoperto prima questa ricetta.
Cuoci
Preparazione
in 45 minuti
Cottura
in 25-30 minuti
Temperatura
170 °C
- Lavare la melanzana e tagliarla a fette. Passare le singole fette nella farina e friggerle nell’olio. Sgocciolarle e lasciarle asciugare su un canovaccio. Far cuocere i resti della melanzana nella salsa di pomodoro.
- Cuocere le penne in abbondante acqua salata per 3 minuti, scolare e amalgamare con metà del sugo.
- Oliare gli stampi per sformato, spolverare con il pangrattato e riempire a strati: una fetta di melanzana in fondo, poi la salsa di pomodoro, abbondante parmigiano, quindi la pasta e così via, fino a riempire gli stampi; concludere con uno strato composto da fetta di melanzana, salsa di pomodoro e parmigiano.
- Cuocere in forno a 170° per ca. 15 minuti, rovesciare lo sformato dallo stampo. Rivoltare (lo strato gratinato deve essere in alto) e servire cosparso di alcune foglie di basilico fresco e un po' di origano.
Ingredienti
200
1
melanzana
120
g
parmigiano grattugiato
un po' di
un po' di
sale e pepe
origano
200
ml
passata di pomodoro
30
ml
olio extravergine di oliva
basilico
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di uova
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza Frumento
Vegetariano
Alimentazione
Per 100 g
Energia
873 kj
207 kcal
Carboidrati
29 g
Grassi
7 g
Proteine
8 g