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Sformato di penne alla parmigiana senza glutine
Non cercate più! Vi portiamo la migliore ricetta di sformato di pasta alle melanzane senza glutine che potrete mai gustare. Provate subito!
Non cercate più! Vi portiamo la migliore ricetta di sformato di pasta alle melanzane senza glutine che potrete mai gustare. Provate subito!
Sappiamo tutti come ci si sente a scorrere Pinterest per ore alla ricerca del piatto perfetto partito per fare per i vostri ospiti, ed è per questo che siamo qui. Vi presentiamo la migliore ricetta senza glutine che stupirà tutti alla vostra festa: uno sformato di pasta alle melanzane senza glutine. La presentazione, il gusto, la consistenza... tutto delizioso! La leggera croccantezza della melanzana, la morbidezza della pasta e la ricchezza del formaggio vi faranno desiderare di aver scoperto prima questa ricetta.
- Lavare la melanzana e tagliarla a fette. Passare le singole fette nella farina e friggerle nell’olio. Sgocciolarle e lasciarle asciugare su un canovaccio. Far cuocere i resti della melanzana nella salsa di pomodoro.
- Cuocere le penne in abbondante acqua salata per 3 minuti, scolare e amalgamare con metà del sugo.
- Oliare gli stampi per sformato, spolverare con il pangrattato e riempire a strati: una fetta di melanzana in fondo, poi la salsa di pomodoro, abbondante parmigiano, quindi la pasta e così via, fino a riempire gli stampi; concludere con uno strato composto da fetta di melanzana, salsa di pomodoro e parmigiano.
- Cuocere in forno a 170° per ca. 15 minuti, rovesciare lo sformato dallo stampo. Rivoltare (lo strato gratinato deve essere in alto) e servire cosparso di alcune foglie di basilico fresco e un po' di origano.