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Torta Scheiterhaufen: torta senza glutine con uvetta

Name: Torta Scheiterhaufen: torta senza glutine con uvetta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Cuisine: Altro
Ingredients: 60 g uva passa; 450 g Pane casereccio ai semi; 1 limone; 300 ml latte; 200 ml panna; 1 baccello di vaniglia; 70 g zucchero; 1 presa/e di sale; 3 mele; 4 uova

4 persone

65 min

Questa torta senza glutine con uvetta, conosciuta come "Scheiterhaufen" regalerà sorrisi una volta messa sulla tavola.

Questa è una ricetta molto facile da seguire con ingredienti semplici e versatili. Una torta perfetta per quelle fredde notti autunnali dove si desidera qualcosa di caldo e confortante dopo il pasto. Per un sapore originale, potrete provare a sperimentare aggiungendo delle spezie extra, come la cannella e la noce moscata. Scatenate la vostra creatività e torta senza glutine con uvetta sia!

Cuoci

Preparazione

in 20 minuti

Cottura

in 45 minuti

Temperatura

170 °C

Mettere l’uvetta in ammollo nel rum o nel succo di mela per diverse ore.
Riscaldare il forno a 170°. Sbattere le uova, la panna, il sale, il latte, lo zucchero e la polpa di vaniglia.
Sbucciare le mele, togliere il torsolo, tagliarle in quarti e poi a fette sottili.
Irrorare le mele con il succo di limone.
Ungere bene una teglia. Prendere metà del pane e foderare la teglia.
Distribuire uniformemente metà delle fette di mela e dell’uvetta sopra il pane.
Aggiungere un po’ della miscela di uova e latte.
Disporre il resto del pane, delle mele e dell’uvetta a strati.
Versare il resto della miscela di uova e latte sopra il pane.
Mettere da parte per 15 minuti finché il pane non avrà assorbito bene la miscela.
Distribuire in modo uniforme alcune scaglie di mandorle e alcuni fiocchi di burro sopra la superficie.
Infornare per circa 45 minuti. Far raffreddare e servire tiepido!