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Preparazione
in 5 minuti
Cottura
in 40 minuti
Temperatura
180 °C
- L’impasto si realizza molto velocemente, pertanto accendere subito il forno in modalità statica a 180°, così sarà alla giusta temperatura appena sarà pronto l’impasto.
- In una ciotola, versare la farina e il lievito setacciato. Aggiungere lo zucchero di canna e mescolare velocemente. Unire l’olio e amalgamare il tutto grossolanamente.
- Aggiungere anche la marmellata, che sarà il legante dell’impasto e amalgamare perfettamente a mano all’interno della ciotola, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- A questo punto unire i mirtilli all’impasto, se necessario aggiungere poca farina.
- Formare una pagnotta e posizionarla su una teglia coperta da carta forno.
- Spennellare con poco olio la superficie, cospargere di lamelle di mandorle e zucchero di canna. Infornare per 40 minuti.
- Sfornare, lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo prima di servire.
Ingredienti
270
g
60
g
zucchero di canna
80
g
olio di semi di girasole
250
g
confettura di limoni
250
g
mirtilli
q.b.
scaglie di mandorle
q.b.
zucchero di canna
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza Lattosio
Senza Olio di palma
Vegano
